きゅうりともやしのじゃこサラダ
緑豆もやしよりもカリウムが豊富で、高い利尿作用が期待できる大豆もやしと
利尿作用の高いきゅうりが主役のサラダは、濃厚なドレッシングでさらにおいしく。
カルシウムたっぷりのじゃこを加えて、ヘルシー度をアップ。
きゅうり・・・1本（せん切り）
じゃこ・・・20g
大豆もやし・・・100g
A［白ごまペースト・・・大さじ1/2 酢・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 豆板醤・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・少々］
1. 大豆もやしは熱湯で3分くらいゆでて水気をきり、そのまま冷ます。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、きゅうり、じゃこ、大豆もやしを加えて和える。