もずくたっぷりでボリューム満点!でも低カロリー。
腸内環境もととのうスッキリ鍋です。
もずく(塩抜きしたもの)・・・200g(食べやすい長さに切る)
豚バラ肉(薄切り)・・・150g(一口大に切る)
長ねぎ・・・1本(斜め切り)
しょうゆ、酢・・・各大さじ1
A[水・・・300ml しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 チキンスープの素・・・小さじ1/2]
1.鍋に豚肉とAを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、長ねぎを加えてふたをし、弱火で3分くらい煮込む。
2.1にしょうゆと酢を加えて味をととのえ、もずくをのせ、ひと煮立ちしたらいただく。