もずく（塩抜きしたもの）・・・200g（食べやすい長さに切る）　

豚バラ肉（薄切り）・・・150g（一口大に切る）　

長ねぎ・・・1本（斜め切り）　

しょうゆ、酢・・・各大さじ1　

A［水・・・300ml　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2　チキンスープの素・・・小さじ1/2］

1．鍋に豚肉とAを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、長ねぎを加えてふたをし、弱火で3分くらい煮込む。

2．1にしょうゆと酢を加えて味をととのえ、もずくをのせ、ひと煮立ちしたらいただく。