高野豆腐のちぢみ風
高野豆腐を甘辛のタレに漬けてから焼いたちぢみ風お焼きです。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやスナックとしてもいただけます。
高野豆腐・・・1個
ごま油・・・小さじ1
青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1/2
白ごま・・・大さじ1/2
A[コチュジャン、酢、ごま油・・・各大さじ 1/2 しょうゆ・・・大さじ1 豆板醤・・・お好みで少々]
1. 高野豆腐を戻して水気をきり、厚さを半分に切り、さらに4等分する。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、高野豆腐を浸し、味をからめておく。
3. フライパンにごま油を熱し、2の両面をこんがりと焼き、青ねぎと白ごまをちらす。