高野豆腐のピザ


高野豆腐を薄くスライスすれば、小麦粉を使わず、良質のたんぱく質でヘルシーなピザ生地に。

玉ねぎとしらすをトッピングして味噌風味で。

素朴な味わいにチーズでコクをプラスします。

高野豆腐のピザ
高野豆腐のピザ


高野豆腐・・・1

玉ねぎ・・・1/4個(スライス)

しらす・・・30g

塩・・・少々

ピザ用チーズ・・・20g

A[味噌・・・大さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1/2]

オリーブオイル・・・大さじ1/2


1. 高野豆腐は水で戻してからしぼり、半分の厚さに切り、ラップではさみ、麺棒で薄くのばす。玉ねぎに塩をふる。Aは混ぜる。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、高野豆腐を入れて焼き色がついたら裏返して火を止める。

3. 高野豆腐の片面にAを塗り、玉ねぎとしらすをちらし、ピザ用チーズをちらしてから火をつけ、ふたをして弱火で3分くらい焼く。