甘酒ムース


甘酒と寒天でつくる簡単なムースです。
ほんのり甘いとろとろ感がカラダに優しいスイーツ。

ショウガのシロップが味を引き締めます。

甘酒ムース
甘酒ムース-7A09


玄米甘酒・・・100mml

豆乳・・・200mml

水・・・100mml

寒天・・・2g

ジンジャーシロップ・・・適量

 

※ジンジャーシロップのつくりかた

材料は、水300mml、しょうが150g、レモン1個、グラニュー糖150g(はちみつでもOK)です。

 作り方

 1.しょうがをスライスにし、鍋に水と一緒に入れ、中火で10分ほど煮る。

 2.1にグラニュー糖を加え、さらに2分ほど弱火で煮る。

 3.火を止め、レモンを搾り、漉す。


1.豆乳と玄米甘酒をミキサーにかける。

2.鍋に寒天と水を入れて火にかけ、寒天をとかし、あら熱が取れたら1を加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やしてからジンジャーシロップをかけていただく。


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