大豆と卵のプチピザ


餃子の皮を生地に、ゆで卵と大豆を混ぜた具をトッピング。

良質なたんぱく質がひとつになったスナックです

卵のプチピザ
卵のプチピザ-1A06


卵・・・1個

大豆(水煮)・・・1/4カップ

玉ねぎ・・・1/8個

餃子の皮・・・4枚

にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2

マヨネーズ・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ1/2

塩、こしょう・・・適量


1. 卵を固ゆでにしてから殻をむき、みじん切りにする。大豆は刻む。玉ねぎはスライスする。

2. ボウルに卵と大豆、にんにく、マヨネーズ、オリーブオイルを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

3. 餃子の皮を2枚重ね、オリーブオイル(分量外)を塗り、玉ねぎをちらし、2を2等分してのせて広げる。

4. オーブントースターで8分くらい焼く。


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