わかめ鍋


わかめが主役の鍋は、ほんのり磯の香りが特徴。

簡単に作れて、低カロリー。

良質のたんぱく質もしっかりいただけるバランスのいい鍋です。

わかめ鍋
わかめ鍋-3B09


わかめ(生)・・・100g(一口大に切る)

厚揚げ・・・150g

A[水・・・400ml 長ねぎ(小口切り)・・・1/2本分 酒・・・大さじ1 しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2 和風だしの素・・・小さじ1/2]


1. 厚揚げはキッチンペーパーなどでおさえて余分な油を取り除き、5mm幅に切る。

2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらわかめと厚揚げを加え、ひと煮立ちしたらいただく。

※生わかめがなければ、カットわかめ(10g)を水に5分くらい浸して戻し、水気をしぼってから使う。

塩蔵わかめの場合は、表面の塩を洗い流して水に2~3分浸し、塩抜きしてから使う。


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