▶スローダイエットなレシピ

　▶ ーーーー 根菜系のレシピ

　　▶ ●れんこんのレシピ

長いも・・・150g（1.5cm幅に切る）　

れんこん・・・100g（1.5cm幅に切る）　

鶏むね肉・・・150g　（一口大に切る）　

A［ドライハーブ（オレガノ、バジルなど）・・・小さじ1　にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　白ワイン・・・大さじ1　塩・・・小さじ1/3　粗びきこしょう・・・少々　オリーブオイル・・・大さじ1/2］

1．れんこんと長いもとは1.5cm幅に切り、れんこんは水に3分くらい浸して水気をきる。鶏むね肉は一口大に切る。

2．ボウルに1の野菜と鶏肉を入れてAを混ぜ、20分くらいおく。

3．フライパンを熱し、2を漬け汁ごと入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。