▶スローダイエットなレシピ
▶ ーーーー 乾物系のレシピ
▶ ●きくらげのレシピ
カロテン豊富なにんじんときくらげを炒めたきんぴらは、
噛みごたえもしっかりとしていて、ダイエット向き。
にんじんにふくまれるカルシウムの吸収率を、きくらげのビタミンDが高めてくれます。骨にも美肌にも効く惣菜です。
#肌活
#つくりおき
きくらげ・・・5g
にんじん・・・1/2本(せん切り)
白ごま・・・大さじ1/2
唐辛子(輪切り)・・・少々
塩・・・少々
A[酒、しょうゆ・・・各大さじ1/2 みりん・・・小さじ1]
ごま油・・・小さじ1
1. きくらげはぬるま湯(40度・分量外)に15分くらい浸して戻し、水気をきって石づきを切り、細切りにする。
2. フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、きくらげとにんじんを入れてさっと炒め、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒り煮にし、塩で味をととのえて白ごまを混ぜる。
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