海藻ミックスのユッケ風


海藻を叩くと出てくるぬめりを生かし、タルタル状に仕上げた一品。
キムチの辛味と酸味が、海藻のおいしさを引き出します。
乾物の海藻ミックスがあれば、いつでも腸内環境を整えるのに役立ちます。

海藻ミックスのユッケ風
海藻ミックスのユッケ風-3E06


海藻ミックス・・・6g 

うずら卵・・・2個 

白菜キムチ・・・60g 

にんにく、しょうが(共にみじん切り)・・・各1/2カケ 

しょうゆ・・・小さじ1/2 

塩・・・少々 

ごま油・・・小さじ1 

白ごま・・・大さじ1/2

(エネルギー1人分 約67キロカロリー)


1.海藻ミックスは水で5分くらい戻して水気をきり、白菜キムチと一緒に包丁で細かくきざむ。全体が混ざったらにんにく、しょうが、ごま油を加え、さらに叩くように切り混ぜ、しょうゆと塩で味をととのえる。
2.1を器に盛ってうずら卵を割り入れ、白ごまをちらす。


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