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大豆とコーンのスープ

大豆とコーンをざっくりとつぶして食べやすくしたスープは、素朴な味わいで、ほっと安らぐおいしさです。

やさしく胃腸をいたわり、内臓の疲れを回復します。

#腸活

大豆とコーンのスープ
大豆とコーンのスープ-1A20

大豆（水煮）・・・200g

厚揚げ・・・100g

味噌・・・大さじ1と1/3

A［水・・・360ml　和風だしの素・・・小さじ1/2　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2］

青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1

1. 鍋にオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎを入れて炒める。

2. 玉ねぎがしんなりしたら、大豆、スイートコーン、Aを加える。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分くらい煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

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