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 ダイエットとは「減らすこと」と考えがちです。けれども減らしてばかりでは、燃えるはずのエネルギーが燃えにくくなってしまい、痩せにくいカラダになってしまうこともあるのです。

ダイエットに必要なのは、エネルギーを燃やす（新陳代謝を高める）ものを増やすこと。

増やすべきものは、ミネラルとビタミンが豊富で食物繊維を含む・豆類・青魚・海藻・根菜・雑穀・乾物 です。

もうひとつ増やすべきものは品数。ひとつの食材に偏ることなく、なるべく上記の食材を多く取り入れることで、食卓は豊かに満足感の高いものとなります。