▶トップ > 食材からレシピを探す > 青魚を使ったレシピ > いわしのレシピ

いわし（三枚おろし）・・・3尾分　

プチトマト・・・6個

パン粉・・・大さじ4　

薄力粉・・・大さじ1/2　

塩、こしょう・・・各少々　

A［卵・・・1個　薄力粉・・・大さじ3　塩・・・少々］　

揚げ油・・・適量　

酢、しょうゆ・・・適宜

（エネルギー1個分　約149キロカロリー）

1．プチトマトは楊枝で数カ所穴をあける。いわしは身の側に塩、こしょう、薄力粉をふる。Aは混ぜておく。
2．いわしにプチトマトをのせて包み、楊枝でとめる。
3．2をAにくぐらせてパン粉をまぶしつけ、180度に熱した油でキツネ色に揚げる。楊枝を抜いて器に盛り、お好みで酢じょうゆをそえる。