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木綿豆腐・・・150g（水きり）

あさり（水煮）・・・60g　

白菜キムチ・・・100g（みじん切り）　

塩、こしょう・・・各少々　

A［水・・・300ml　酒、味噌・・・各大さじ1　しょうゆ、みりん・・・各小さじ1］　

青ねぎ（小口切り）・・・適宜

1．鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらあさり（汁ごと）と白菜キムチを加える。再び煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分くらい煮込む。

2．木綿豆腐をちぎりながら入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

3．器に盛り、お好みで青ねぎをちらす。