▶トップ > 食材からレシピを探す > 根菜を使ったレシピ > 大根のレシピ

大根・・・5cm（1cm厚の半月切り）

海苔・・・全型1枚（８等分に切る）　

薄力粉・・・大さじ1/2　

酒・・・大さじ2　

塩、こしょう・・・各少々　

A［しょうゆ・・・大さじ1　みりん・・・大さじ1/2］　

ごま油・・・小さじ1

1．大根はに塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。Aは混ぜておく。

2．フライパンにごま油をひいて熱し、大根を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、酒を回し入れてふたをし、5分くらい蒸し焼きにする。

3．2にAを加えて煮からめ、海苔ではさむ。