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木綿豆腐・・・300g（しっかり水きり）

青海苔・・・大さじ1

塩・・・少々

ごま油・・・小さじ1

1. フライパンにごま油をひいて熱し、木綿豆腐をくずしながら入れて炒める。

2. 豆腐から出た水分がとび、全体にうっすらと焼き色がついたら塩で味をととのえ、青海苔を加えて混ぜる。