▶トップ > 食材からレシピを探す > 乾物を使ったレシピ > 切り干し大根のレシピ

お米（五分つきなど）・・・1合

切り干しダイコン・・・10g

油揚げ・・・1/2枚（短冊切り）

カットわかめ・・・3g

青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1/2

白ごま・・・大さじ1/2

A[にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　しょうゆ・・・大さじ1　酒、みりん・・・各大さじ1/2　コチュジャン、ごま油・・・各小さじ1　塩・・・少々　一味唐辛子・・・少々]

1. 米をとぎ、分量の水にひたしておく。 カットわかめは水で戻す。Aを混ぜておく。

2. 切り干し大根を戻してから、Aに入れてもみ、味をしみこませる。

3. 炊飯器に油揚げと2の切り干し大根をタレごと入れて炊く。

4. 炊きあがったらわかめを混ぜ、青ねぎと白ごまを散らす。