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さばの水煮缶を使って、スパイシーなナゲットに。
水煮缶なので、骨まで食べられ、カルシウムもしっかり摂れるスナックです。
さばの不飽和脂肪酸とスパイスの刺激で血流がスムーズになって、カラダ温め作用も期待できます。
スパイスが揃わなければ、カレー粉を使ってもOKです。
さば缶(水煮)・・・180g
玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)
片栗粉・・・大さじ1/2
A[にんにく、しょうが(共にすりおろし)・・・各小さじ1/2 クミン(粉末)、ターメリック・・・各小さじ1/2 チリペッパー、塩、こしょう・・・各少々]
ごま油・・・大さじ1/2
1.ボウルにほぐしたさば、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、4等分して円形に整え、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにごま油をひいて熱し、1を入れて両面がこんがりとなるまで焼く。