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かに（水煮缶）・・・60g

絹ごし豆腐・・・200g（水きり）

れんこん・・・5cm（すりおろす）

塩・・・小さじ1/3

A［水・・・300ml　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2　チキンスープの素・・・小さじ1/2］

粗びきこしょう・・・少々

1.鍋にれんこんとAを入れて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で3分くらい煮込む。

2.かに（汁ごと）を入れ、絹ごし豆腐をくずしながら加え、塩で味をととのえる。

3.再び煮立ったら火を止め、器に盛って粗びきこしょうをふる。