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長いも・・・150g（ピーラーでスライスしてから細切り）

白菜キムチ・・・60g（みじん切り）

しょうが・・・1/2カケ（みじん切り）

もずく（塩抜きすみ）・・・80g（食べやすい長さに切る）

A［水・・・300ml　酢・・・大さじ1　コチュジャン・・・小さじ1　しょうゆ、チキンスープの素・・・各小さじ1/2　ごま油・・・小さじ1/2］　

白ごま・・・大さじ1/2

ラー油・・・適宜

1. Aを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ます。

2. 器に長いもともずくを入れて混ぜ、Aを注いで白菜キムチをのせ、白ごまをちらす。お好みでラー油をたらす。