れんこんのカレーピカタ


サクサクした食感のれんこんをカレー味でいただけるピカタです。
スパイシーな刺激とれんこんの温め作用で、冷えの予防にも役立ち,

免疫力を高めます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。

#免疫力アップ

れんこんのカレーピカタ
れんこんのカレーピカタ -5D21


れんこん・・・6cm 

卵・・・2個 

薄力粉、片栗粉・・・各大さじ1 

カレー粉・・・大さじ1/2 

塩、こしょう・・・各少々 

白ごま・・・大さじ1/2 

オリーブオイル・・・大さじ1/2

 

エネルギー1人分 約172キロカロリ−


1.れんこんは5mm厚の半月切りにし、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。
2.ボウルに卵を割りほぐし、カレー粉、片栗粉、塩、こしょうを加えて混ぜる。
3.1の両面に2をつけ、オリーブオイルをひいて熱したフライパンに入れる。途中で卵液を3回くらいつけながら、両面がこんがりとなるまで焼く。


▶ シェア