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さつまいも・・・200g（皮付きのまま5mm幅の輪切り）

キウイ・・・2個（5mm幅の輪切り）

A［白ワイン・・・50ml　干しぶどう・・・25g　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2　レモン汁、はちみつ・・・各大さじ1］

バター・・・10g

1. さつまいもは水に3分くらい浸して水気をふく。Aは混ぜておく。

2. 鍋にさつまいもとキウイを少しずつずらしながら重ねて並べ、Aを回しかけ、バターをちぎってちらし、ふたをして火にかける。

3. フツフツしてきたら弱火にし、20分くらい蒸し煮にする。