さば缶とねぎの味噌汁のレシピ for スローダイエット-2C08

脳の認知機能をサポートしたり、血液サラサラ作用のある脂肪分のEPAやDHAが豊富なさばの缶詰は、栄養分を多くふくむ皮や血合いもふくまれているので、カラダにいい成分をしっかりと、手軽にいただけます。

ねぎとしょうがで魚の臭みを消した味噌汁で。

さば（水煮）・・・100g

長ねぎ・・・1本（小口切り）

しょうが・・・1/2カケ（せん切り）

水・・・340ml

味噌・・・大さじ1と1/3

青ねぎ（小口切り）・・・適宜

1. 鍋にさばを汁ごと入れてざっくりとくずし、しょうがと分量の水を加えて火にかける。

2. 煮立ったらアクを取り除いて長ねぎを入れ、再び煮立ったら弱火にし、味噌を溶いて火を止め、器に盛り、お好みで青ねぎをちらす。

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