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材料（2人分）

長いも・・・150g（6mm角×長さ5cmの棒状に切る）

豚ロース肉（薄切り）・・・6枚

塩、こしょう・・・各少々

A［酒・・・大さじ1　しょうゆ、酢・・・各大さじ1/2］

サラダ油・・・小さじ1

1. 豚ロース肉の片面に塩、こしょうをふり、長いもを1/6量ずつのせてクルクルと巻く。

2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、1の巻き終わりを下にして入れ、底面に焼き色がついたらころがしながら焼き、全体に焼き色がつくまで焼く。

3. Aを入れて全体にからめ、ふたをして弱火で3分くらい煮込む。