▶トップ > 食材からレシピを探す > 海藻を使ったレシピ > わかめのレシピ
カットわかめ・・・3g
鶏ささみ・・・2本
きゅうり・・・1本(せん切り)
トマト・・・1/2個(スライス)
A[水・・・300ml ねぎ(青い部分)・・・5cm しょうが(厚めにスライス)・・・1カケ 酒・・・大さじ2 塩・・・少々]
B[酢、白ごまペースト・・・各大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1 ごま油・・・大さじ1]
1. カットわかめは水で戻してしぼる。鍋にAと鶏ささみを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分くらい煮てから取り出す。きゅうりは塩少々(分量外)をふって3分くらいおいてから水気をしぼる。
2. 鶏ささみが冷めたら、水気をふいてから手で割き、Bを加えて混ぜ、わかめと和える。
3. 器にトマトときゅうりを敷き、2をのせる。