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ワカメの根元の部分がめかぶ。
ヌルヌルしためかぶを、ピリ辛の韓国風タレで和えたシンプルなナムルです。
たっぷりの水溶性食物繊維が体内の余分な塩分やコレステロールを体外に排出してくれます。
めかぶ(生食用)・・・80g
A[にんにく(すりおろし)、一味唐辛子・・・各小さじ1/2 白ごま・・・大さじ1/2 酢・・・小さじ2 みりん・・・小さじ1 しょうゆ・・・小さじ1/2 塩・・・少々]
青ねぎ(小口切り)・・・大さじ1/2
(エネルギー1人分 約29キロカロリー)
1.ボウルにAを入れて混ぜ、めかぶを加えて混ぜる。
2.器に盛って青ねぎをちらす。