▶スローダイエットなレシピ

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絹ごし豆腐・・・200g　

卵・・・1個　

A［薄力粉・・・120g　ベーキングパウダー・・・小さじ1］　

B［ヨーグルト（無糖）・・・100ml　はちみつ・・・大さじ1と1/2　塩・・・小さじ1/2］　

バター・・・10g

1．絹ごし豆腐は水きりして裏ごしする。Aは合わせてふるう。

2．ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて泡立て器でしっかりと混ぜ、豆腐とAを加えてさらに混ぜる。

3．フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら2を大さじ3杯分くらいずつ流し入れ、直径10cmくらいの円形に整え、弱めの中火で焼く。表面がフツフツしてきたら裏返し、さらに2分くらい焼く。