▶トップ > 食材からレシピを探す > 雑穀を使ったレシピ > 全粒粉のレシピ

全粒粉・・・30g

薄力粉・・・70g

砂糖・・・大さじ1

塩・・・少々

ベーキングパウダー・・・小さじ1弱

スイートコーン（缶詰）・・・50g

バター（無塩）・・・10g

卵・・・1/2個

牛乳・・・45g

グラハム粉・・・少々

1. 全粒粉と薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにいれ、砂糖と塩を加えて混ぜておく。

2. 室温に戻したバターを指でもみながら1の生地に混ぜ込む。

3. 水気をきったスイートコーンを2に混ぜる。

4. とき卵に牛乳を加えて混ぜておく。

5. 3の粉の中央にくぼみを作り、4を流し入れ、スプーンなどで手早く混ぜてから、さらに大きく切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるようにする。

6. 5を天板に山高にのせ、グラハム粉をふりかけ、190度のオーブンで40分くらい焼く。