▶トップ > 食材からレシピを探す > 大豆を使ったレシピ > 豆腐のレシピ

あさり（水煮缶）・・・60g

木綿豆腐・・・150g（水きり）

白菜キムチ・・・100g（みじん切り）

塩、こしょう・・・各少々

A［水・・・300ml　酒、味噌・・・各大さじ1　しょうゆ、みりん・・・各小さじ1］

青ねぎ（小口切り）・・・適宜

1. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらあさり（汁ごと）と白菜キムチを加える。再び煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分くらい煮込む。

2. 木綿豆腐をちぎりながら入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

3. 器に盛り、お好みで青ねぎをちらす。