高野豆腐の塩煮のレシピ for スローダイエット-6B09

豆腐を凍結・熟成・乾燥させた高野豆腐には、大豆の栄養が凝縮していて、高たんぱくで低糖質。

食べ応えもある、ダイエット向きな食材です。

さっぱりと塩で煮付けた高野豆腐のふくめ煮は、

素朴な味だからこそ、飽きずに食べられるつくりおき惣菜です。

#つくりおき

高野豆腐・・・2個（30g）

A［水・・・100ml　酒・・・大さじ1　和風だしの素・・・小さじ1/2　塩・・・小さじ1/3］

1．高野豆腐はパッケージに表示されている方法で戻し、一口大にちぎって水気をしぼる。

2．鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れる。再び煮立ったらふたをし、弱火で5分くらい煮て火を止め、そのまま冷ます。

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