▶スローダイエットなレシピ

　▶ ーーーー 根菜系のレシピ

　　▶ ●さつまいものレシピ

さつまいも・・・1/2本（皮付きのまま輪切りにスライス）　

ベーコン・・・3枚（5mm幅に切る）　

ピザ用チーズ・・・50g　

玉ねぎ・・・1/2個（スライス）　

プチトマト・・・6個（輪切り）　

A［にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　塩、こしょう・・・各少々　オリーブオイル・・・大さじ1/2］

1．さつまいもは水に3分くらい浸して水気をきり、耐熱容器に入れてラップをかぶせ、500Wの電子レンジに3分くらいかける。Aは混ぜておく。

2．フライパンにベーコンを入れて火にかけ、両面がカリカリになるまで焼いたらキッチンペーパーにとり、余分な油を取り除く。

3．耐熱皿にさつまいもを丸く広げて並べ、Aを回しかけ、玉ねぎ、プチトマト、ベーコンをちらし、ピザ用チーズをのせる。

4．オーブントースターで10分くらい、表面に焼き色がつくまで焼く。