▶トップ > 食材からレシピを探す > スイーツのレシピ
カボチャと豆乳の甘味を生かすお汁粉は、糖分は少しで自然の甘みがしっかりと味わえます。
滑らかに仕上げたいときには、裏ごしを。
温かくても、冷やしてもおいしいです。
カボチャ・・・150g
豆乳・・・180ml
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々
タピオカ・・・大さじ1
1. 鍋に湯をわかし、タピオカを入れて茹で、半透明になったら冷水に取っておく。
2. カボチャの皮と種をのぞいて一口大に切り、ラップをして500Wの電子レンジで約3分加熱し、熱いうちにつぶしておく。
3. 鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、2のカボチャを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4. 砂糖と塩を加えて味を調え、タピオカを入れる。