▶トップ > 食材からレシピを探す > 根菜を使ったレシピ > 大根のレシピ

大根・・・5cm（2mm幅のいちょう切り）

あさり（水煮）・・・60g

春雨・・・20g（食べやすい長さに切る）

無調整豆乳・・・100ml

味噌・・・大さじ1

A［水・・・200ml　しょうが・・・1/2カケ（スライス）　唐辛子（輪切り）・・・少々］

白すりごま・・・大さじ1

1. 鍋にあさり（汁ごと）、大根、Aを入れて火にかける。煮立ったらアクを取り除いて春雨を加え、ふたをして弱火で3分くらい煮込む。

2. 味噌を溶き入れて無調整豆乳を加え、フツフツしてきたら火を止めて器に盛り、白すりごまをちらす。