なめこのみぞれ豆腐和えのレシピ for スローダイエット-1B05

不溶性と水溶性の食物繊維を比較的バランスよくふくみ、粘膜を保護し、荒れた胃腸の改善に役立つヌルヌル成分が豊富ななめこを大根おろしと豆腐で和えて。

腸内環境をととのえるヘルシーなお惣菜です。

#腸活

絹ごし豆腐・・・100g（水きり）

なめこ・・・100g

大根・・・5cm　

しょうゆ・・・少々

A［水・・・50ml　和風だしの素・・・小さじ1/2　酒、しょうゆ、みりん・・・各小さじ1］

青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1

1. なめこはざるに入れてさっと水洗いする。大根はすりおろしてざるにあげ、軽く水気をきる。

2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。3分くらい煮たら豆腐を崩しながら入れ、さらに1分くらい煮たら大根おろしを加えてさっと煮、火を止める。しょうゆで味をととのえ、器に盛って青ねぎをちらす。

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