さば缶（水煮）・・・180g
トマト・・・3個（ざく切り）
プチトマト・・・5個（輪切り）
玉ねぎ・・・1/2個（スライス）
にんにく、しょうが（共にすりおろし）・・・各小さじ1/2
カレー粉・・・大さじ2
塩、こしょう・・・各少々
A［白ワイン・・・大さじ2 味噌・・・大さじ1］
オリーブオイル・・・小さじ1
パセリ（みじん切り）・・・適宜
1. Aは混ぜておく。
2. 鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトを加え、3分くらい炒める。
3. 2にカレー粉を加えて混ぜ、さばをほぐしながら入れる。フツフツしてきたらAを加え、汁気が少なくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。
4. 器に盛ってプチトマトをトッピングし、お好みでパセリをちらす。
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