ひじきのオイスターソース煮のレシピ for スローダイエット-3A07

和風の煮物で使うイメージが強いひじきをオイスターソースで中華風に。

ご飯を炊くときに混ぜると、中華風炊きこみご飯に、野菜炒めに加えれば、栄養バランスアップに、粉を混ぜて焼けばお焼きに・・・とリメイクできます。

ストレスをやわらげる作用があるカルシウムが豊富なひじきを、日常的にいただける惣菜です。

#ストレス軽減

長ひじき・・・10g

オイスターソース・・・小さじ1

A［水・・・100ml　酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2］

ごま油・・・小さじ1

1. 長ひじきは水で戻してから熱湯を回しかけ、水気をきる。

2. 鍋にごま油を熱し、ひじきを軽く炒めてからAを加え、ひと煮立ちさせる。

3. 2にオイスターソースを加えて味をととのえ、汁気がなくなるまで煮詰める。

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