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もずく（味付き）・・・100g

長いも・・・150g（すりおろす）

A［水・・・200ml　しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2　和風だしの素・・・小さじ1/2］

しその葉・・・適宜

1. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら長いもともずく（タレごと）を入れて混ぜ、火を止める。器に盛り、お好みでちぎったしその葉をちらす。

※生のもずくを使う場合は、塩抜きして食べやすい長さに切り、お好みで酢を加える。