納豆サラダうどんのレシピ for スローダイエット-1D10

「シメのラーメン」は、ダイエット的には、少し問題がありますが、お腹にやさしい麺類をミニサイズでいただくのなら安心。

最後のシメでいただくのなら、うどん1玉で2人分。

レタスを細切りにして、かさ増しに。

納豆と長いものヌルヌルコンビが、疲れた心身を回復に導いてくれそうです。

うどん（冷凍）・・・1玉　

納豆（ひきわり）・・・80g　

長いも・・・100g　レタス（5mm幅に切る）・・・3枚　

A［しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2　しょうゆ・・・大さじ1/2　塩・・・小さじ1/3　ごま油・・・小さじ1］

1．長いもは乱切りにしてポリ袋に入れ、麺棒などでたたいてざっくりとつぶし、納豆とAを入れて混ぜる。

2．うどんを電子レンジで解凍し、流水でもみ洗いしてぬめりをとり、水気をきってボウルに入れ、レタスを加えて混ぜる。

3．2を器に盛り、1をかける。

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