雑穀ご飯のチーズお焼き


ビタミンやミネラルを補給できる雑穀入りご飯に卵をかけて、じゃこを混ぜて・・・

平たく焼いたら、チーズをトッピング。

プチピザ風のチーズお焼きで、たんぱく質もカルシウムもしっかり摂れます。

雑穀ご飯のチーズお焼き
雑穀ご飯のチーズお焼き-4A06


雑穀入りご飯・・・1杯半 

卵・・・1個 

ピザ用チーズ・・・30g 

A[にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2 トマトケチャップ・・・大さじ1 味噌・・・小さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1/2] 

B[じゃこ・・・10g 青ねぎ(小口切り)・・・大さじ2 薄力粉・・・大さじ1 塩、こしょう・・・各少々] 

オリーブオイル・・・小さじ1


1.卵は割りほぐす。Aは混ぜておく。

2.ボウルに温かい雑穀入りご飯と溶き卵を入れて混ぜ、Bを加えて混ぜる。

3.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、2を4等分して入れ、平らな円形になるようにのばす。5分くらい焼いたら裏返し、いったん火を止める。

4.3の表面にAをぬってピザ用チーズをちらし、ふたをして弱火で3分くらい蒸し焼きにする。


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