▶トップ > 食材からレシピを探す > 根菜を使ったレシピ > ごぼうのレシピ

ごぼうの炊き込みご飯

たっぷりとごぼうを炊き込んだご飯は、コチュジャンを入れて韓国風味に。
しっかり噛みながら食べられるので、少量でも満足！でダイエット向き。
腸内環境を整えながら、ごぼうの甘味も味わえます。

#腸活

根菜の味噌グラタン
ごぼうの炊き込みご飯-5A17

ごぼう・・・1本（ささがき）　

米・・・1合　

油揚げ・・・1/2枚　

A［水・・・160ml　酒・・・大さじ1　コチュジャン・・・大さじ1/2　しょうゆ、みりん・・・各小さじ1　塩・・・小さじ1/3］　

青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1

1．ごぼうは、水（分量外）に3分くらい浸して水気をきる。米は洗ってざるにあげ、30分以上おく。油揚げは熱湯を回しかけて余分な油を取り除き、5mm幅の短冊切りにする。
2．炊飯器に米、ごぼう、油揚げ、Aを入れ、さっと混ぜて炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛って青ねぎをちらす。

▶ シェア