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アボカド・・・1/2個　

アスパラガス・・・4本　

調製豆乳・・・200ml 

A[水・・・200ml　コンソメスープの素・・・小さじ1/2]　B［わさび、しょうゆ、塩・・・各少々］　

粗びきこしょう・・・少々

カロリー１人分　約123キロカロリー

1．アボカドはざく切りにしてポリ袋に入れ、麺棒などでたたいてざっくりとつぶし、ボウルに入れて調製豆乳を加えて混ぜる。アスパラガスは1cm幅に切る。

2．鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらアスパラガスを加えて3分くらいゆで、アボカドを豆乳ごと加えて混ぜる。

3．フツフツしてきたら弱火にし、Bで味をととのえ、器に盛って粗びきこしょうをふる。