木綿豆腐・・・200g　

カットわかめ・・・5g　

梅肉・・・大さじ1　

白ごま・・・大さじ1/2　

塩、こしょう・・・各少々　

A［にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　ごま油・・・小さじ1］

エネルギー１人分　約111キロカロリー

1．木綿豆腐はしっかりと水きりする。カットわかめは水に5分くらい浸して戻し、水気をきる。

2．カットわかめ、梅肉、Aを合わせて包丁でたたくように切り混ぜ、全体がよく混ざったら、塩、こしょうで味をととのえる。

3．ボウルに豆腐をくずしながら入れ、2を加えて混ぜたら、白ごまを加えて混ぜ合わせる。