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油揚げ・・・2枚　　

ぶなしめじ・・・100g　

青ねぎ・・・5本（小口切り）　

A［酒、味噌・・・各大さじ1　みりん・・・小さじ1　しょうゆ・・・少々］　

ごま油・・・小さじ1

エネルギー１人分　約180キロカロリー

1．油揚げはキッチンペーパーでおさえて余分な油を取り除き、半分に切って袋状に開く。ぶなしめじは石づきを切ってざく切りにする。

2．ボウルにぶなしめじ、青ねぎ、Aを加えて混ぜ、4等分して油揚げに詰める。

3．フライパンにごま油をひいて熱し、2を入れて両面がキツネ色になるまで焼く。