▶トップ > 食材からレシピを探す > 大豆を使ったレシピ > 豆腐のレシピ

木綿豆腐・・・200g（水気をきる）　

豚ひき肉・・・100g　

卵・・・1個　

玉ねぎ・・・1/4個（みじん切り）

A［しょうゆ、酢・・・各小さじ1　ラー油・・・少々］　

B［にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　唐辛子（輪切り）・・・少々　酒・・・大さじ1　オイスターソース・・・小さじ1　チキンスープの素・・・小さじ1/2　塩、こしょう・・・各少々］　

三つ葉・・・2本（みじん切り）

エネルギー1人分　約246キロカロリー

1．Aは混ぜておく。

2．ボウルに卵を割りほぐし、豆腐をくずしながら入れ、豚ひき肉、玉ねぎ、Bを加えて混ぜ、器に2等分して注ぐ。

3．湯気がたった蒸し器に2を入れ、強火で1分蒸したら弱火にし、さらに15分くらい蒸して取り出し、Aを回しかけて三つ葉をちらす。