材料（2人分）

絹ごし豆腐・・・100g　

トマト・・・2個　

あさり（水煮）・・・60g　

白菜キムチ・・・100g　

A［水・・・300ml　あさり水煮の汁・・・大さじ2］　

B［酒、味噌・・・各大さじ1　しょうゆ・・・少々］　

ごま油・・・小さじ1　

青ねぎ（小口切り）・・・大さじ1/2

エネルギー１人分　約171キロカロリー

作り方

1．トマトはざく切り、白菜キムチはみじん切りにする。絹ごし豆腐は水きりする。

2．鍋にごま油を入れて熱し、トマトと白菜キムチを加えてさっと炒め、あさりとAを加える。煮立ったらBを加えて混ぜ、豆腐をスプーンなどで一口大の大きさにすくって入れる。

3．再び煮立ったら火を止め、器に盛って青ねぎをちらす。