納豆トマトそうめん


納豆とトマトの相性の良さを実感できるタレでいただくそうめん。

すりおろしたトマトがだし代わりに。

抗酸化作用のトマト+良質な植物性たんぱく質、食物繊維などが豊富な納豆の組み合わせで、肌活や疲労回復、腸活に役立つスーパーそうめんです。

納豆トマトそうめん
納豆トマトそうめん-1D23


材料(2人分)

 

納豆(ひきわり)・・・100g 

トマト・・・2個 

プチトマト・・・6個 

そうめん・・・150g 

しょうゆ・・・少々 

A[しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 塩・・・小さじ1/3 ごま油・・・小さじ1]

 

エネルギー1人分 約422キロカロリー


作り方

 

1.トマトはすりおろす。プチトマトは四つ切りにする。

2.ボウルにすりおろしたトマト、納豆、Aを入れて混ぜ、しょうゆで味をととのえる。

3.そうめんをゆで、流水でよくもみ洗いしてぬめりをとり、氷水に3分くらい浸してしめ、水気をきって器に盛る。2をかけ、プチトマトをトッピングする。