材料（作りやすい分量）

もずく（塩抜き済み）・・・200g

※塩抜きしていない場合は、ボウルに入れたたっぷりの水で表面の塩を2〜3回洗い流し、そのまま水に20〜30分ほど浸して塩分を抜く。

A［しょうが（せん切り）・・・1カケ　昆布だし汁・・・100ml　しょうゆ、みりん・・・各大さじ4　酒・・・大さじ2］

※味つけもずくを使う場合は、しょうゆとみりんをそれぞれ半量にする。

エネルギー全量　約273キロカロリー

作り方：

1．もずくは食べやすい長さに切る。

2．鍋にAの材料を入れて火にかけ、煮立ったらもずくを入れて、水分が少なくなり、もったりするまで煮詰める。